［材料４人分］

• 銀ダラ（切り身） ４切れ
• キヌサヤ ２００ｇ
• 片栗粉 適量
• サラダ油 大さじ２
• 塩、こしょう 少々
• ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ１１/２
• 酒 大さじ１１/２
• 塩、こしょう 少々

［作り方］

1. 銀ダラは一口大のそぎ切りにして、塩、こしょうを振る

2. キヌサヤはヘタとスジを取り除く

3. 中華鍋にサラダ油を熱して片栗粉をつけた銀ダラを両面良く焼き、キヌサヤを加えて炒め、ヨシダソース、酒を加えて調味し、最後に塩、こしょうで味を調える。