［材料４人分］

• ★強力粉 １５０ｇ
• ★薄力粉 ５０ｇ
• ★砂糖 １５ｇ
• ★塩 ３ｇ
• ★ドライイースト ５ｇ
• お湯 １３０ｍｌ
• サラダ油 大さじ１
• 強力粉（打ち粉）、オリーブ油 適量
• ヨシダソースオリジナル 大さじ３
• 鶏モモ肉 １００ｇ
• お好みの野菜（しめじ、ピーマン、玉ねぎ） 適量
• トッピング用（ゆで卵、ミニトマト、レモン、糸唐辛子など） 適量
• サラダ油 小１
• ピザ用チーズ 適量

［作り方］

1. ボウルに★を入れ、全体的によく混ぜる。

2. ドライイースト、お湯を加えて全体が混ざったらサラダ油を加え生地をまとめたら 
    打ち粉をした台に移し、生地を伸ばすようにながら滑らかになるまでよく捏ねる。

3. 手で丸く成形し、ラップをかけ、暖かい場所で30分ほど置いて発酵させる。

4. フライパンを熱しサラダ油を加え一口大に切った鶏肉、お好みの野菜を炒めヨシダソースオリジナルで味付けをする。

5. 膨らんだ３．の生地のガスを抜き、オリーブ油をひいたスキレットの大きさに広げていく。その間にオーブンを２２０度に予熱をしておく。

6. 炒めた具材、プチトマト、茹で卵などトッピングしチーズをのせオーブンの様子を見ながら１５分程焼く。焼き上がり後にレモンなどをトッピングし出来上がり。