［材料３~４人分］

• 牛豚合いびき肉 ３００ｇ
• 玉ねぎ 1/2個
• トマト １個
• グラタン用マカロニ １００ｇ
• ヨシダ糀ソース 大さじ３
• とろけるチーズ １２０ｇ
• ナツメグ 適量
• おろしにんにく 小さじ１
• 塩 小さじ１/２
• こしょう 適量
• 市販用ホワイトソース ２００ｇ

［作り方］

1. 玉ねぎはみじん切りにし、トマトはスライスしておく。

2. マカロニを表示通り茹でておく。

3. フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎのみじん切り、ひき肉を順に加えて炒め合わせる。塩、こしょうをしてナツメグを加えて炒めたら糀ソースを加えて水分が飛ぶように炒め、茹でたマカロニを加えて全体を混ぜ合わせながら炒め、バットにあげて粗熱を取っておく。

4. 耐熱皿に③、トマトスライス、ホワイトソース、チーズの順に重ねる工程を３回繰り返し、２５０℃に予熱したオーブンで１０分程度焼いて出来上がり。