素材別:豚肉
使用したソース:オリジナルグルメソース
豚バラ肉ブロックを圧力鍋に長ネギ(青い部分)、しょうがスライス、酒、かぶる位の水を入れ25分間加圧し煮汁に漬けたまま冷ましておく。
鍋にごま油を入れて、長ネギみじん切り、しょうがみじん切り炒め火が通ったら、ヨシダグルメのたれオリジナル、醤油、酢、ラー油を加えて混ぜ合わせ冷やす。
豚肉が冷めたら食べやすい大きさにカットし盛り付け、上にお好みの野菜を盛り付ける。冷えたタレを添えて出来上がり。