［材料2人分］

• 牛ステーキ肉 ２枚（２００~２５０ｇ/枚）
• 塩・こしょう 少々
• ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ３
• サラダ油 小さじ１/２
• かつお出汁 カップ２
• わさび・きざみ海苔・大葉 適量
• 温かいご飯 ２膳分

［作り方］

1. ステーキ肉は調理する30分前には冷蔵庫から出しておき、その後ステーキ肉の両面に軽く塩・こしょうを振っておく。

2. フライパンを熱しサラダ油を入れ、弱めの中火で両面に焼き色がつくまで焼き、肉を取りだし、アルミホイルで包んでおく（１０分位）

3. 肉を取りだしたフライパンにヨシダグルメのたれオリジナルを入れとろみがついたら火を止めておく。

4. 食べやすい大きさにカットした肉にたれをよく絡めて、温かいご飯の上に刻みのりをのせた上にのせる。お好みで大葉やわさびも盛り付ける。

5. 途中でお出汁をかけて食べても絶品です。