［材料４人分］

• 牛こま切れ肉 ３００ｇ
• 玉ねぎ １/２個
• しめじ １パック
• サラダ油 大さじ１
• 山芋すりおろし 適量
• ご飯 適量
• 卵黄 ４個
• 青のり 適量
• ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ２～３
• 酒 大さじ２
• 醤油 大さじ１
• 水 １/２カップ
• こしょう 小さじ１/４

［作り方］

1. 玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける

2. フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、玉ねぎ、しめじを加えて少し煮る。

3. 器にご飯を盛って、②、山芋すりおろし、卵黄をのせ青のりを振って出来上がり。