［材料４人分］

• 豚ロース肉（薄切り） １２枚
• エリンギ ２本
• ピーマン ２個
• 小麦粉 適量
• サラダ油 大さじ１
• ヨシダグルメのたれオリジナル 大さじ３
• サラダ菜、プチトマト、ご飯 各適量
• 白ワイン 大さじ３
• 塩、こしょう 少々

［作り方］

1. 豚肉に塩、こしょうをふる

2. エリンギは長さを２等分して粗く裂き、ピーマンは細切りにする。

3. ①に薄く小麦粉をふって、エリンギとピーマンをのせ、端からクルクルと巻いて楊枝で止める。

4. フライパンにサラダ油を熱して、③を転がしながら焼き、ヨシダグルメのたれオリジナル、白ワインを加えて味をからめる。

5. 盛り付けて出来上がり。お弁当のおかずとしても最適です。