［材料４人分］

• ごぼう ６０ｃｍ
• 人参 １/２本
• ピーマン ２個
• 赤唐辛子 １本
• ゴマ油 大さじ２
• ヨシダソースオリジナル 大さじ２
• 酒 大さじ１
• 醤油 大さじ１/２

［作り方］

1. ごぼうは皮をこそぎ落として５ｃｍの長さの細切りにし水にさらす。人参も５ｃｍの長さの細切りにする。

2. ピーマンはヘタと種を取り除いて細切りにする。

3. フライパンにゴマ油を熱して、ごぼうと人参を先に炒め、その後ピーマンと赤唐辛子を入れて炒める。

4. 材料に火が通ったら、調味料（ヨシダソースオリジナル、酒、醤油）を加え、炒め合わせる。