［材料4人分］

• ピーマン ４～５個
• たけのこ千切り水煮 １００ｇ
• 車麩 １００ｇ
• しょうがみじん切り ５ｇ
• にんにくみじん切り ５ｇ
• ごま油 大さじ１/２
• 塩・こしょう 少々
• ヨシダグルメのたれスパイシー 大さじ２
• 料理酒 小さじ２
• 昆布粉 大さじ１/２
• ヨシダグルメのたれスパイシー（下味用） 大さじ１
• 片栗粉（下味用） 大さじ１
• 醤油 小さじ１

［作り方］

1. 車麩を水に漬けて戻し、水気を絞る。ボウルにヨシダグルメのたれスパイシーを入れ下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

2. ピーマンは千切りにする。

3. フライパンにごま油を入れ、にんにくとしょうがを加えて香りを出しながら炒める。

4. 香りが出たら、ピーマンとたけのこを加えて炒め全体に火が通ったら取り出しておく。

5. ごま油をフライパンに追加し、片栗粉をつけた車麩を入れて全体がカリっとなるように炒める。

6. フライパンにピーマンとたけのこを戻し、ヨシダグルメのたれスパイシー、醤油、昆布粉、料理酒を加えて全体に絡ませるように炒めて出来上がりです。